2019年11月28日木曜日

秋の収穫は❓


先月に娘誕生後、台風や大雨の影響を受けつつも、なんとか農作業に戻りました!

ママと子どもたちは東京里帰り続行中。娘もお散歩に出始めて、みんな元気♫

パパは東京に遊びに来たり村で農業したり、単独生活をそれなりに楽しんだりしてます☺

さて、先月からの秋の収穫☺
春や夏は天候不順でほぼ全滅でしたが、秋は少しずつ美味しく甘いお野菜が採れています。

みやま小カブ

さつまいもの紅あずま、シルクスイート

キクイモ

その他、水菜や大豆も収穫期♫

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では、今日もありがとうございました!
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☆道志自然農園は山梨県の道志村にあります。標高が高く、水も空気もキレイな山間の村です。

そこで無耕起・無農薬・無肥料の自然農をしています。また、固定種や在来種の種から野菜を育てています。

当農園は季節の野菜セットを宅配する農家です。

詳細はこちらからどうぞ→

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2019年10月10日木曜日

初心に戻ること


里帰り中のママ便りです。

妊娠ネタはちょいちょい出させていただき、前回の警告通り(笑)あれよあれよと臨月〜出産になり、無事に女の子が産まれました!
母子ともに健康で元気です☺

3年ぶりの出産経験は、心が初心に戻るという大事な経験を与えてくれました。

新生児に望むこと…
自分がどんなに望まれて産まれたか、
ただただ元気な産声をあげただけ、
健康でいてくれるだけで、
周りにどんなに喜びを与えてくれたか…
そんなにも大事に想われていたという記憶を、この先の人生何があっても忘れずに生きてほしいな。

それは、3年前の初めてのお産の時も同じように思ったのに、最近色々できるお兄ちゃんになった長男には、どんどん別のことを要求してしまってカリカリしてばかり。。

そしてその無垢な寝顔を見ては反省する日々。。
このまま成長していく長男に更に勝手にイライラする前に、新しい赤ちゃんの誕生でまた初心に戻ることができました。

長男だってまだ3歳。
まだまだ甘えたい中で、妹を愛でて頑張ってくれています。

言うまでもなく、新生児と全く同じく愛しい大切な子なのに…自分の気の持ちようで勝手に心を曇らせてしまっていました。

これからも、長男にも長女にも、この産まれたてで心に湧き上がった感謝や知足の想いを、いつも忘れずに接したいものです。

そしてこれって、今の状況に感謝することに関してなんにでも当てはまるなーと思いました。


とくに農業は、初めてだらけでやってみてまだ二年目。
移住場所を見つけて、
初めて畑を借りて、
初めての植付や収穫。
そして販売!

その初めてだらけだった感動と、周りとの良縁と感謝が、たった二年目でも薄れてきます。
子育てと同じく、農業に対して心をいつも初心に戻して前進したいですね。

ちょっと無理なこじつけで農園記事にしてしまったようですが。笑

人間、幸せなことがあると便乗して感謝も溢れてきます。

そんな単純な性を生かして、いつもハッピーな好循環で進んでいこうと思います♫


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2019年9月15日日曜日

3歳夏の思い出


ママは息子を連れて里帰り出産のため、道志村滞在も残りわずか。そして夏も終わりです。ちょっと寂しいけど、今年も自然の避暑地を堪能しました!

ちょっとでも陽射しが出れば川辺で涼んで天然快適空間を満喫。


みんなで花火もできたし。都会ではなかなかね…

ピクニックランチもたくさんしたね。

混雑しすぎないお花畑も田舎ならでは。夏休みらしい観光ができました♪


虫取りを持って林にすぐに行けるのもいいね。まだ虫にはけっこう弱いけど^^;

通常よりだいぶ不作でしたが、畑の散策も楽しめました!

野菜はやっぱり採れたてガブリが最高!今年お一度でも体験できてよかった!

これまで毎年息子とママでデートだったのが来年は様子が違うと思うと…ギリギリまで川遊びを粘ってやりました。笑 9月に入っても川に入り浸り。。

毎年成長している息子。1歳の時は足をつけて号泣しましたが、今年は石から石に得意げに渡り歩いたり、一人でちょっと離れて集中して遊んだりも。

ずっとママ助けて~って甘えていたのにいつの間にかこんなに果敢に挑戦するようになって;;

まだまだ普段の言動はまるで赤ちゃんだけど、自然に鍛えられて身体強くなってほしいですね^^

 9ヶ月のお腹を抱えて 何度も川辺まで降りて遊び、周りからは危なっかしかったかもしれませんが、 川で裸足になってアーシングをしていると、 お腹が張ることも一切なくて常に快適でした。

息子も集中して機嫌よく遊ぶし一石二鳥!川の癒しは不思議ですね。

最後は秋の始まりを感じる運動会まで見学することができました^^

和太鼓体験も文化の秋らしいでしょ♪

村で遊びまわっている投稿ができるのもこれが最後かな;;

数は少なくても、「息子さんいつも写真見てるよ!」と言ってくれる方がいるので私も嬉しくていつも載せさせていただきました。見ていただいてありがとうございました!

そんな子供好きの方は、きっと次は新生児にデレデレの投稿がくるかもしれません^^お楽しみに♫笑

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2019年9月9日月曜日

本格!本わさび!!


道志村産、本わさびが手に入りました❗ ご希望の方は採れたてをお届けしますのでご連絡ください😁
○道志村の本わさび
わさびは年間を通して水温が低いところで栽培します。標高が高い道志村の山奥にあるわさび田は、水温が年間を通して15度以下のため、わさび栽培に適しています。

おひげを取ってきれいに洗うよ。ほら見て~

とくに葉っぱは生でかじっても美味しいですよ^^

私はお寿司もさび抜きでお願いするほど弱いのですが、下記のレシピならば食べられます。なんだか天然の葉っぱの要素が強くて、ツンとくる辛さはあまりありません。不思議!

○農家の食べ方(醤油漬け)
1.わさびの葉も茎も根茎の部分も、全て細かくみじん切りにします。

2.ザルに移して砂糖をまぶしよく混ぜます。すると浸透圧の作用で辛み成分が引き出されます。

3.熱湯をかけて、砂糖を流します。

4.醤油もしくはめんつゆに漬けて、冷蔵庫に入れて冷やしたら出来上がり。ご飯にのせて食べる。

☆その他
○すりおろし方
わさびをすりおろす時は、葉茎の付け根側から使います。「の」の字を書くようにゆっくりすりおろして下さい。

○本わさびの保存方法
濡らした新聞紙やペーパータオルで包み、ビニール袋の入れて冷蔵庫保存します。

そして、なんとなく身体によさそうだけど生わさびなんてあまり手に入らないのではっきりわからない人がほとんどじゃないでしょうか❓

私もそうでしたので、主な栄養素と働きを調べたものを以下にのせますので、ご参照ください。

◆抗菌作用
 大腸菌や黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ菌などの食中毒のもととなる菌の増殖を抑える働きがあります。よく知られていますね。

◆抗虫効果
 鯖などの魚介類の寄生虫を抑えます。そういう意味でも、お寿司や刺身にワサビは付きものなんですね。

◆がん予防効果
 色々な焦げががんの原因になるとされていますが、ワサビにはこの焦げ物質を分解する働きがある事から、がん予防の一助となるとされています。

◆血栓予防効果
 血液中の血小板の凝集を抑制し血栓の予防効果があるそうです。

◆目覚めにはワサビが効くらしい。
 わさびのにおいには睡眠からの覚醒作用があり、特に聴覚障害者に有効という発表が2011年9月にありました。

 (2011年9月 ユーモアがあって考えさせられる独創的な研究を表彰する「イグ・ノーベル賞」にて滋賀医科大の今井眞講師ら研究者7人が発表し受賞されました。-時事ドットコムより)

◆そのほかにも
 消臭効果や食欲増進などにも良いそうです。鮨に欠かせないこともうなずけます。

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2019年8月27日火曜日

畑散歩♪


次こそは…と前回記述した野菜セット…一応、契約されたお客様には品目が少ない中でも発送しています^^ この他に、枝豆や空心菜など。
 

いくら作物は少ないとは言え、夏の畑は色々茂っていてお散歩が楽しいです♪

まず見つけたのは何かな?あ、ママにあげるお花だね🌸ありがとう😊

枝豆もあまりありませんでしたが、頑張って実りました!

草刈りの途中で間違って狩ってしまった長ネギ。。

でも立派に成長しました!

次はオクラを見つけて歓喜の舞⁉️笑

青葉はたくさん出来ました。お料理のバラエティーも広がるし、大事な素材です!

まずはじゃがいもとエリンギを合わせてさっぱり炒め^^ 他も色々アレンジが楽しみ♪

ブルーベリーは採れたてを毎回消費。笑

また散策しようね!


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2019年8月15日木曜日

お盆♪


農作物は不作の年ですが、8月以降の熱い陽射しで少しずつ野菜が成長しています^^

ちょっと目を離したスキにデカデカお化けになったズッキーニ。。

ちょうどお顔くらい?!

自家用で大量消費中^^;カレーは定番♪

チーズ乗せオーブン焼きは、カレーやトマトソースで味付ければバリエーション多数! 

他の野菜はまだまだ成長過程で、次のセットに備えています><台風が過ぎたらまたメンテナンス頑張ります!!

そして、毎年村のお盆はお祭りで賑わいますが、今年は台風直撃ですね><

それでも体育館で盆踊り祭りなど♪熱気すごいです!

フラダンス、空手舞台も盛り上がり、

花火もなんとか上がりました~


ではでは、次こそは野菜セットの画像にご期待ください。。笑

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2019年8月7日水曜日

ただいま道志村の夏♪


夏は村で過ごしたいとの願いが叶って、8月に東京から戻ってきたママと息子。

移動直後は体調管理の心配もありましたが、何とか元気にやっています^^

道志村の醍醐味、川遊びや、夕方から友達のキャンプ場に出かけていって、地元キャンプ体験がいつでもできるのが、本当に嬉しい!

即席アウトドアもうちを出て数分でエンジョイできるロケーションに住む贅沢✨

まだ修学前の息子は毎日がお休みですが、それでもなんとなく充実した夏休み気分を味わえるのが、親としてちょっと優越感があります。笑

戻って早々から、村の川を満喫♪

仲間と再会して、地元キャンプ体験やら、

釣りたてのお魚の即席BBQに招かれたり🐟

これができただけでも、村に戻ってきた甲斐があるなぁ〜としみじみ思いました!
すでにかなり満足感はありますが、村の夏イベントは来週が本番。

盆踊りや花火大会も台風を避けてどうにか開催されますように‼️🎆
本当にやっと今月に入ってから夏の日差しが戻ってきた道志村。

農作物も遅咲きの成長をしていますので、今後の野菜レターにこうご期待‼️

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